Аскорбиновая кислота
- INCI:
- Ascorbic Acid
- Также известно как:
- Витамин C · E300
Антиоксидант широкого применения в продуктах питания и напитках для защиты цвета и вкуса от окисления. В хлебопечении действует как агент обработки муки, способствуя развитию теста. Также вводится в премиксы и для обогащения в соответствии с действующими нормативами.
Функции
Типичные применения
- Напитки и соки
- Выпечка
- Мясные продукты
- Питательные премиксы
Специализации
Также может пригодиться
Смотреть всю линейку Продукты питания →Смесь токоферолов
Tocopherol
Жирорастворимый антиоксидант, получаемый из растительных масел, используемый для замедления окисления жиров и масел в продуктах питания. Является обычным выбором, когда требуется защитить жировые системы добавкой, ассоциируемой с более чистыми этикетками. Дозируется в жировой фазе в зависимости от защищаемой системы.
Витамин A (ретинилацетат)
Жирорастворимый витамин, используемый при производстве премиксов и витаминных концентратов для кормления животных. Обеспечивает витаминную A-активность, связанную со зрением, ростом и целостностью эпителиальных тканей, в соответствии с применимыми нормативными требованиями. Вводится в стабилизированных формах для защиты активности от окисления в процессе смешивания и хранения.
Витамин D3 (холекальциферол)
Источник витамина D3, применяемый в премиксах и добавках для кормления животных. Связан с обменом кальция и фосфора и с минерализацией костной ткани, в соответствии с применимыми нормативными требованиями. Поставляется в стабилизированных формах, облегчающих дозирование и равномерное распределение в комбикорме.
Витамин E (DL-альфа-токоферола ацетат)
Tocopheryl Acetate
Жирорастворимый антиоксидант, используемый в премиксах для кормления животных и в качестве стабилизатора жиров и витаминов в корме. Связан с иммунной функцией и защитой клеточных мембран от окисления, в соответствии с применимыми нормативными требованиями. Также применяется как антиоксидант в косметических и пищевых рецептурах.