Ácido Ascórbico
- INCI:
- Ascorbic Acid
- Também conhecido como:
- Vitamina C · E300
Antioxidante de uso difundido em alimentos e bebidas para proteger cor e sabor contra a oxidação. Na panificação atua como agente de tratamento de farinhas, favorecendo o desenvolvimento da massa. Também é incorporado em pré-misturas e fortificação de acordo com a normativa aplicável.
Funções
Aplicações típicas
- Bebidas e sucos
- Panificação
- Produtos cárneos
- Pré-misturas nutricionais
Especialidades
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Tocopherol
Antioxidante lipossolúvel obtido de óleos vegetais, utilizado para retardar a oxidação de gorduras e óleos em alimentos. É a opção habitual quando se busca proteger sistemas gordurosos com um aditivo associado a rótulos mais limpos. É dosado na fase gordurosa conforme o sistema a proteger.
Cloreto de Colina
Nutriente utilizado em pré-misturas e rações balanceadas como fonte de colina para nutrição animal. Está associado ao metabolismo das gorduras, à função hepática e ao fornecimento de grupos metila, conforme a normativa aplicável. É oferecido em apresentação líquida ou suportada sobre um veículo para facilitar sua incorporação na mistura.
Extrato Glicólico de Alecrim
Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Extract
Extrato de folhas de alecrim, tradicionalmente associado à vitalidade do couro cabeludo e a um perfil antioxidante. Em cosmética, é usado em tônicos capilares, shampoos e loções; em alimentos, certos extratos de alecrim são empregados como antioxidante natural conforme a regulamentação aplicável. Um botânico versátil com forte tradição no mercado latino-americano.
Extrato Glicólico de Chá Verde
Camellia Sinensis Leaf Extract
Extrato de folhas de chá verde em veículo glicólico, associado a um perfil antioxidante por seu conteúdo natural de polifenóis. É utilizado em formulações faciais, corporais e capilares voltadas ao cuidado de peles expostas a fatores ambientais. Confere um posicionamento botânico reconhecido em linhas antienvelhecimento e de proteção urbana.