Segmento de mercado · Alimentos
Formular alimentos na Colômbia virou um exercício de equilíbrio: os selos frontais empurram para reduzir açúcar e sódio, o consumidor pede rótulos mais limpos e o custo dos hidrocoloides importados não dá trégua. Cada reformulação coloca em jogo textura, vida útil e processo, e tudo precisa se sustentar perante o INVIMA com a documentação do ingrediente. O desafio já não é conseguir aditivos: é achar aquele que funciona na sua matriz, com os suportes completos.
Como apoiamos você
Nosso portfólio para essa indústria reúne 63 matérias-primas: gomas e hidrocoloides, espessantes, conservantes, antioxidantes, edulcorantes, acidulantes, proteínas e extratos botânicos. Você pede a amostra, testa na sua própria matriz e só então falamos de volumes; a documentação de cada lote — ficha técnica (TDS), ficha de segurança (FDS/FISPQ) e certificado de análise (CoA) — viaja com o pedido. As apresentações que publicamos são referenciais e se confirmam conforme o fabricante e o lote, e a cotação vai pelo WhatsApp com um consultor que conhece o portfólio.
Baixar açúcar e sódio sem perder corpo exige combinar edulcorantes com gomas e espessantes que devolvam a textura. Damos alternativas documentadas e amostras para ensaiar na sua matriz, porque cada sistema alimentício se comporta de um jeito.
Os hidrocoloides são sensíveis à origem e ao processo de cada fabricante. Confirmamos a ficha técnica do lote antes da venda e avisamos se uma especificação mudar, para que a sua produção não descubra por surpresa.
O consumidor pede ingredientes reconhecíveis, mas o natural também tem que ser estável e viável em custo. Nossos extratos botânicos chegam com a documentação do fabricante, para que você avalie a tendência com dados e não com entusiasmo.
Famílias funcionais
Estas são as famílias com mais movimento em alimentos. Cada uma abre o catálogo já filtrado para o seu setor.
Seleção
Citric Acid
Acidulante de referência na indústria de alimentos e bebidas, obtido por fermentação. Confere acidez e notas cítricas, regula o pH e atua como sequestrante de metais que favorece a estabilidade de cor e sabor. Sua versatilidade o torna um item básico de estoque para múltiplas indústrias.
Aminoácido essencial utilizado na formulação de rações balanceadas para nutrição animal. Permite equilibrar o perfil de aminoácidos da dieta e otimizar o aporte proteico, conforme a normativa aplicável. É um dos aminoácidos limitantes mais empregados em dietas para aves e suínos.
Fertilizante hidrossolúvel livre de nitrogênio que combina fósforo e potássio, associado às etapas de floração, pegamento e enchimento de frutos. Seu baixo índice salino o torna adequado para aplicações foliares e fertirrigação em cultivos sensíveis. Na indústria de alimentos, é empregado conforme a legislação aplicável.
Xanthan Gum
Polissacarídeo obtido por fermentação, amplamente utilizado como espessante e estabilizante em formulações de alimentos e bebidas. Confere viscosidade estável frente a variações de temperatura e pH e ajuda a manter sólidos em suspensão. Sua dosagem é definida conforme cada aplicação e de acordo com a normativa aplicável.
Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter
Manteiga vegetal obtida das sementes do cacau, um dos cultivos emblemáticos da Colômbia. Confere consistência, brilho e uma sensação protetora em batons, manteigas corporais e saboaria, além de seu uso alimentício conforme a regulamentação aplicável. Seu aroma característico e sua origem local a tornam protagonista das linhas naturais.
Plukenetia Volubilis Seed Oil
Óleo amazônico obtido da semente de sacha inchi, naturalmente rico em ácidos graxos ômega. É um embaixador da biodiversidade da Colômbia e da Amazônia, com demanda crescente em cosmética capilar, facial e no setor nutracêutico conforme a regulamentação aplicável. Agrega uma narrativa de origem sustentável muito valorizada em linhas naturais.
Sodium Hydroxide
Álcali fundamental da indústria de limpeza: saponifica gorduras, neutraliza ácidos sulfônicos e ajusta o pH de todo tipo de fórmulas. É a base de desengraxantes fortes, desentupidores de tubulações e limpadores CIP da indústria de alimentos. Matéria-prima de alto giro na fabricação de sabões e detergentes.
Potassium Sorbate
Conservante de amplo uso para proteger alimentos e bebidas contra bolores e leveduras, com perfil sensorial neutro. É um dos conservantes mais procurados por sua versatilidade em produtos de panificação, lácteos, molhos e bebidas. É dosado conforme a categoria de produto e de acordo com a normativa aplicável.
Vamos falar do seu projeto
Conte o que você produz: montamos a sua cotação com a documentação do lote e acompanhamos você no técnico e no regulatório.