Acide propionique
- Également connu sous le nom de :
- Acide propanoïque · E-280
Acidifiant et agent conservateur utilisé dans les aliments composés et dans la conservation des grains humides. Il est associé à l'inhibition du développement des moisissures et au contrôle du pH, conformément à la réglementation applicable. Il est également utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire.
Fonctions
Applications typiques
- Conservation des grains humides
- Aliment composé
- Conservation des aliments
- Panification
Spécialités
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Acidifiant à chaîne courte utilisé dans les formulations pour la nutrition animale et dans la conservation des grains et des fourrages. Il est associé au contrôle du pH et de la charge microbienne dans l'aliment, conformément à la réglementation applicable. En dehors de la nutrition animale, il est employé dans divers procédés industriels et agricoles.
Butyrate de sodium
Sel de l'acide butyrique utilisé dans les formulations pour la nutrition animale comme source d'acides gras à chaîne courte. Il est associé au soutien de l'intégrité de la muqueuse intestinale et à la santé digestive, conformément à la réglementation applicable. Il est proposé sous des présentations enrobées ou non enrobées selon le point de libération recherché.
Acide citrique
Citric Acid
Acide organique d'origine biotechnologique utilisé en agriculture comme correcteur de pH et de dureté de l'eau de pulvérisation, prévenant l'hydrolyse alcaline des intrants dans la cuve. Sa capacité chélatante aide à maintenir disponibles les cations de la bouillie. Large usage transversal dans l'alimentaire, l'entretien et la cosmétique, conformément à la réglementation applicable.
Acide citrique anhydre
Citric Acid
Acidifiant de référence dans l'industrie des aliments et boissons, obtenu par fermentation. Il apporte de l'acidité et des notes citriques, régule le pH et agit comme séquestrant des métaux qui favorise la stabilité de la couleur et de la saveur. Sa polyvalence en fait un incontournable de stock pour de multiples industries.