姜黄色素

源自姜黄根茎的天然来源着色剂，用于在食品和饮料中赋予浓郁的黄色调。在芥末、调味料、烘焙和乳制品中是合成黄色素的天然替代品。色调的稳定性取决于体系和工艺条件。

功能

天然着色剂

从甜叶菊（Stevia rebaudiana）叶中获得的高强度甜味剂，用于以植物来源减少糖分。不同质量和糖苷组成可根据应用调整甜味特征和残留后味。按照适用法规使用。

Vanillin

具有香草特征香气的调味剂，是食品行业最常用的风味之一。在烘焙、巧克力、冰淇淋和饮料中带来甜美圆润的香气，也用作香水中的基调。其用量根据所追求的感官特征调整。

Carmine

源自胭脂虫的天然来源着色剂，因其对热和光具有很高稳定性的红色和粉色色调而受到赞赏。是酸奶、香肠、糖果和饮料以及彩妆化妆品中的经典色素。最终色调取决于pH和应用体系。

Bixa Orellana Seed Extract

从胭脂树种子中获得的天然来源着色剂，是拉丁美洲美食中的传统色素。为奶酪、零食、油脂和肉制品带来从黄色到橙色的色调。根据待着色的体系提供水溶性或油溶性版本。