丙酸钙

烘焙行业的经典防腐剂，用于延长面包和烘焙产品的保质期，防止霉菌造成的变质。在常规使用剂量下不会显著干扰发酵酵母。也用于动物饲养，符合适用法规。

功能

防腐剂

Sodium Benzoate

广泛用于酸性pH食品和饮料中的防腐剂，保护配方免受酵母和霉菌的侵害。其良好的水溶性便于加入糖浆、酱汁和饮料中。用量根据产品品类及适用法规确定。

Lactic Acid

发酵源酸味剂，具有柔和的乳酸风味，用于调节pH并赋予发酵产品特有的风味。通过降低介质pH，有助于酱汁、腌渍菜和肉类衍生产品的保存。按照各品类适用的法规使用。

Potassium Sorbate

广泛用于保护食品和饮料免受霉菌和酵母侵害的防腐剂，感官特征中性。因其在烘焙、乳制品、酱汁和饮料中的多功能性，是最受欢迎的防腐剂之一。根据产品品类及适用法规调整用量。

酸化剂及防腐剂，用于配合饲料及湿谷物的保存。与抑制霉菌生长及控制pH值相关，符合适用法规。也用作食品工业中的防腐剂。